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Recette Zlabia

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Recette Zlabia  Empty Recette Zlabia

Message  Adminos le Sam 25 Avr - 13:17

Recette Zlabia  Zlabia10

•250 g de farine
•1 cuillère à soupe de levure
•250 ml d’eau tiède
•Une pincée de sel
•½ cuillère à café de colorant alimentaire jaune (sinon 2g de curcuma) ou orange (Sinon 2g de Safran en poudre )

Les ingrédients pour le sirop :
•300 ml d’eau
•150 g de sucre
•100 g de miel
•60 ml d’eau de fleur d’oranger

** 1 litre d’huile de friture

Préparation de la pâte :
1.Mélanger la farine, la levure et le sel
2.Verser l’eau tiède et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3.Couvrir bien et laissez lever la pâte 1 heure
4.Ajouter le colorant alimentaire jusqu’à ce que la pâte soit orangée
5.Couvrir encore une fois et laisser de nouveau reposer durant 1 heure

Préparation de sirop :
1.Bouillir l’eau et le sucre à feu doux (pendant 5 min)
2.Ajouter le miel et l’eau de fleur d’oranger, puis faire cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop

Préparation de Zlabia :
1.Faire chauffer le bain d’huile
2.Déposer la pâte dans une poche à douille
3.Former des spirales de pâte dans l’huile chaude
4.Laisser cuire jusqu’à les zlabia soient dorés
5.Égoutter et plonger dans le sirop chaud

Bonne dégustation

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Message  SalSoul le Dim 26 Avr - 23:12

Hayel, Merci...

Andekchi recette Mkharakk ?

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Message  Adminos le Lun 27 Avr - 16:23

@SalSoul a écrit:Hayel, Merci...

Andekchi recette Mkharakk ?

andi

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Message  monas le Mar 28 Avr - 19:51

jáime
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Message  SalSoul le Mar 28 Avr - 23:29

Hayel yasser

Andekchi recette ftayer ?

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Message  mezri le Mer 29 Avr - 18:57

bravo Smile
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