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Recette Laklouka

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Message  SalSoul le Mer 29 Juin - 16:18

Ma femme cherche la récette de Laklouka ...( à base de figues sechées (chriha)) et ne la la trouve nullepart

think think

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Message  jalel007 le Mer 29 Juin - 20:12

@SalSoul a écrit: Laklouka ..
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Message  SalSoul le Mer 29 Juin - 21:42

@jalel007 a écrit:
@SalSoul a écrit: Laklouka ..
think think
jamais entendu, conné pas

A3ssida chriha ........

bahichi zeda !!!

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Message  flimo le Jeu 30 Juin - 9:41

Ingrédients : 2,5 kg de raisins secs, 1 kg de sorgho, 1 kg de bsissa de pois chiches, 1 kg de farine dorée, 1 kg de sucre, 2 litres d'huile d'olive, sésame et amandes pour la décoration.
Moulinez le raisin, ajoutez de l'eau puis filtrez; dorez la farine.
Dans la marmite, chauffez 1 l d'huile, ajoutez le jus de raisins filtré, laisser bouillir tout en mélangeant jusqu'à avoir la consistance d'un sirop. Ajoutez le sucre puis les autres ingrédients et mélangez jusqu'à ce que le contenu devienne collant et ferme. Arrêtez la cuisson et laissez refroidir. Le 2ème litre d'huile sera ajouté et permettra de façonner la laklouka en petites pièces en forme de doigts qui ne colleront pas aux mains ni au palais. Décorer avec les grains de sésame et les amandes.
Si vous voulez essayer cette préparation, commencez par de petites quantités.

Francis

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Message  SalSoul le Jeu 30 Juin - 9:46

@flimo a écrit:Ingrédients : 2,5 kg de raisins secs, ....

Francis

Merci, mais ce n'est pas ca !

Je cherche la récette monastirienne à base de "figues sechées" (très aphrodisiaques)
Là, c est une recette sfaxienne ....à bases de raisins secs !!!

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Message  flimo le Jeu 30 Juin - 9:55

Salut...

Et si tu remplaces les raisins secs par les figues sêchées, tous simplement ??

Francis

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Message  SalSoul le Jeu 30 Juin - 9:58

@flimo a écrit:Salut...

Et si tu remplaces les raisins secs par les figues sêchées, tous simplement ??

Francis

Pourquoi pas aussi, changer les fraises (tarte aux fraises), avec des figues de barbarie ......

Envlà un qui aime l échangisme....


OK, je dégage

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Message  flimo le Jeu 30 Juin - 10:10

Oui, c'est vrai lol... Mais n'étant pas spécialiste de la cuisine monastirienne (pas encore du moins)... J'ai essayé de t'aider, c'est tout.

Amicalement

Francis

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Message  SalSoul le Jeu 21 Nov - 16:24

RABBI ikhallili El Hajja ..

Elle m a préparé "laklouka", et elle va me l'envoyer.

Pour la Laklouka, je ne "vous" donnerai ni la recette, ni photo, ....WEL FAHEM......YEFHEM

Mais comme c'est la Nuit du Vendredi, je peux vous donner la récette du comment préparer un Café Nescafé

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Message  Ali le Jeu 21 Nov - 16:42

Trop généreux, comme d'habitude

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Message  SalSoul le Jeu 21 Nov - 16:47

@Ali a écrit:Trop généreux, comme d'habitude
Il faut dire qu'un Café Nescafé...c'est un Café DEUX EN UN. Il est déjà Café ...et en plus Nescafé

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Message  Ali le Ven 22 Nov - 7:43

Tu argumentes comme les nahdaouis

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Message  Adminos le Ven 22 Nov - 11:34

@SalSoul a écrit:RABBI ikhallili El Hajja ..

Elle m a préparé "laklouka",

mala 9a3ed etleklek

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avec mes salutations les plus monastiriennes
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