Soupe aux lentilles (chorba a3dess)

Ingrédients
- 100 gr de viande hachée.
- 1 Verre à eau de lentilles.
- 2 Cuillerées à soupe d'huile d'olive.
- 1 Carotte.
- 1 Oignon.
- 1 botte de coriandre (Qasbor)
- Poivre.
- Sel
Mettez dans une terrine la viande hachée.
Ajoutez l'huile, l'oignon haché et la coriandre finement coupée.
Faites revenir le tout.
Entre-temps, versez de l'eau bouillante sur les lentilles et laissez gonfler quelques minutes.
Mouillez la sauce avec 1 litre d'eau.
Egouttez les lentilles et versez-les dans la sauce.
Coupez la carrotte en rondelles fines.
Ajoutez-les dans la sauce.
Salez, poivrez et saupoudrer de coriandre hachée.
Faites cuire jusqu'à cuisson des légumes.
Servez chaud.


Nombre de personne : 4

Ingrédients :


■1 k de volaille
■200 g de la lentille
■600 g de pommes de terre
■150 g de carotte
■150 g d'oignon
■2 gousses d'ail
■Persil haché
■1 cuillère à soupe d'huile
■Sel et poivre

■Verser 1.5 litre d'eau dans une casserole et un peu de sel, Laisser bouillir, placer les morceaux de poulet. Laisser cuire.
■Faites frire l'oignon et l'ail coupé finement dans de l'huile.
■Éplucher et découper les pommes de terre en petits dés, Faire les cuire dans une casserole avec l'eau.
■Lorsque l'eau se met à bouillir ajouter les lentilles, le sel, le poivre et laisser cuire 10 min.
■Ajouter la viande, l'oignon, l'ail, le persil haché et laisser cuire encore 5 min.